ホットクって、知ってますか？ 韓国の｢大判焼き｣といった雰囲気の素朴〜なおやつです。イースト入りの生地で、シナモン風味の砂糖を包んで 弱火でじっくり焼くだけ。 食べるとふっくらもっちりしていて、 いかにも女子ウケしそうな味なんですよ！日本ではま…

長野のおばあちゃんから中くらいのかぼちゃが届きました。 最近はスーパーでもカットされた状態で売られていることが多いので、 中くらいといっても結構大きいです。計ってみたら１kg強。 一気に煮物というわけにもいきません。 少々いびつなかわいい形をそ…

あんびるやすこさんの童話、｢ルルとララのホットケーキ｣（岩崎書店）が大好きな娘。 日曜日、机にもぐって本を読んでいたら、 何となく久しぶりにホットケーキを食べたくなったようです。 いつものホットケーキではつまらないので、 今日は、ココアホットケ…

あんびるやすこさんの童話、｢ルルとララのホットケーキ｣が大好きな娘。 日曜日、机にもぐって本を読んでいたら、 何となく久しぶりにホットケーキを食べたくなったようです。 いつものホットケーキではつまらないので、 今日は、ココアホットケーキにチャレ…

とりたてて野菜の好き嫌いはない娘ですが、 食べ方の好みはそのときどきで｢マイブーム｣があるようです。 あるときは焼き野菜に甘酢をたらりに、 またあるときは生野菜＋ごまドレッシングのサラダに凝っていました。 その娘が今ハマッているのが、塩麹ディッ…

さてさて今日は、超定番のオムライスです。 ケチャップライスをふんわり卵で包んだ、 黄色とオレンジのコントラストは、 大人だってそそられます。 薄焼き卵で包むのは ちょっとむつかしいので、 ケチャップライスに「えいやっ！」と のせちゃうことに。 こ…

｢あんこって、どうやって作られるの？｣ 先日、娘からこんなことを聞かれました。 ｢大豆みたいなね、小豆っていう豆を煮て、つぶして 砂糖と混ぜて作るんだよ〜｣｢ふーん｣と言いつつ、 味噌や納豆のように、あんこが豆からできるというのが うまく想像できない…

朝ごはんの定番といえば、目玉焼き。 甘い卵焼きや半熟卵、スクランブルエッグも好きな娘ですが、 ここ最近のお気に入りは目玉焼き。 縁がカリッとするまで焼いた目玉焼きに しょうゆをぐるりと回しかけて、 小さく箸でちぎって毎朝食べていきます。 目玉焼…

先日東名経由で富士五湖方面へドライブに出かけた際、 途中の御殿場で馬刺しを買おうと入った「山崎精肉店」（自社処理の馬刺しやハムが有名なお店） で｢肉かす｣なるものを発見。 販売品ではなく、「募金」と書かれた箱にチップを入れれば、持ち帰っていいシ…

さてさて、これ何だかわかりますでしょうか？ 「まゆ玉」「おめーだま」「まゆ団子」などと呼ばれ、 柳などの枝に繭の形に丸めた餅やだんごをつけたもので、 繭の豊収を祈って小正月に作ったそうです。 縁起物として、お正月に飾る商家もあるようです。 長野…