｢あんこって、どうやって作られるの？｣ 先日、娘からこんなことを聞かれました。 ｢大豆みたいなね、小豆っていう豆を煮て、つぶして 砂糖と混ぜて作るんだよ〜｣｢ふーん｣と言いつつ、 味噌や納豆のように、あんこが豆からできるというのが うまく想像できない…