毎年寒さの厳しいこの時期、うちでは味噌を仕込むことにしています。 大豆と麹、塩さえあれば本当に簡単に仕込めるんです。 まぁるいお豆をことこと煮て麹と塩と混ぜて味噌ができる、 その変化を今年は娘と楽しんでみようと思います。 水で洗った大豆を大き…

写真や絵を見ているだけでも楽しいらしく、娘は、料理本を見るのが大好きです。 冷蔵庫に残る餃子の皮を見つけて、「ママのご本にのってた、餃子の皮のピザを作ろう！」ということに。 なるほど、よく見ているものです。字がほとんど読めなくても、大人用の…

写真や絵を見ているだけでも楽しいらしく、娘は、料理本を見るのが大好きです。 冷蔵庫に残る餃子の皮を見つけて、「ママのご本にのってた、餃子の皮のピザを作ろう！」ということに。なるほど、よく見ているものです。字がほとんど読めなくても、大人用の料…

もうすぐ、バレンタインデー。 スーパーやお菓子屋さんの前を通り、色とりどりのハート形のチョコレートを見るたびに娘は 「どうして、チョコレートがいっぱい売っているの？」と不思議そう。 「今度の月曜日はバレンタインデーといって、大好きな人にチョコ…

さぁ、今日から２月。今週は、節分に食べると縁起がよいとされる｢恵方巻き｣です。 もともと関東近辺では食べられる習慣はありませんでしたが、 ここ数年はすっかり定着した感じです。 娘も、｢太いのり巻きを作る！｣と張り切って挑戦です。 まずは、子どもの…