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６月１９日は、父の日。
｢いつもにこにこ顔のチチ(父)に、まぁるくて大きなピザを作ろう!｣
ということになりました。

粉をこねて、こねて丸めるのはなかなか根気がいりますが、
焼きあがったときの喜びはひとしお。
いつも以上に張り切って頑張りました。

食べ終わるころには、みんなにっこり顔。
今回は作りませんでしたが、
トッピングを果物に変えてデザートピザにしてもおいしいですよ。

強力粉と薄力粉、塩、ドライイーストを入れて混ぜ、
ぬるま湯とオリーブ油も加えてさらにぎゅっぎゅっと混ぜる。

粉っぽいのがうっとうしいのか、口を｢へ｣の字にして
なかなか根気よく混ぜました。

おたまなどで混ぜて生地がなじんできたら、
さらに手でよくこねて混ぜる。
さぁ、もうひと踏ん張りです!

ほうら、だんだんなじんできたでしょ。

そうはいっても子どもの手だけではかなり難しいので、
適宜大人がサポート。
大人は、手の腹でぐいぐいっと押し出すようにしっかりこねる。

つるんとしました！

オーブンペーパーに生地をのせて、麺棒などで丸くのばす。
なるべく厚さは均等になるように、
天板からはみださないくらいにのばすのが◎

スプーンでピザソースを塗る。ピザソースは、
たっぷりめに塗るとおいしい。

ピザ用チーズを散らして、ピーマンの輪切りで髪の毛を、
ソーセージで口と鼻を、ゆで卵で目をを作る。

さて、こんな感じにできあがりました。
これから焼きまーす!

ジャーン、ちょっと焦げ気味ですがおいしそぅに完成。

■材料(直径約25cm大１枚分)
Ａ(強力粉125ｇ、薄力粉25ｇ、塩小さじ1/4、ドライイースト３ｇ)
オリーブ油…大さじ1/2
ぬるま湯…75ml
ピザソース・ピザ用チーズ・ピーマン・ゆで卵・ソーセージ…各適量

■作り方
１．大きめのボウルにＡを入れて混ぜる。
２．１にオリーブ油とぬるま湯を加えて、ゴムべらなどで混ぜる。
３．生地がなじんだら、手でこねる。 ボウルに生地を打ちつけたりしながら、表面がなめらかになるまでよくこねる。
４．ボウルに入れてぬれたふきんをかけ、35〜40℃で１時間ほど発酵させる。
オーブンペーパーの上で生地を直径23cmくらいに伸ばして、ピザソースを塗り、チーズを散らす。ピーマンやゆで卵、ソーセージで顔を作り、220度で予熱したオーブンで12〜15分焼く。