今週は、渋〜くぬか漬けです。 １年中作るわけではありませんが、 うちでは初夏から秋ごろまでぬか漬けを作ります。 生野菜とは違った、独特の旨みと酸味が娘にもわかるようで、 毎日飽きずによく食べます。 ぬか床に数時間野菜を漬けておくだけでぬか漬けが…